SOUS CHEF | ALLSUN HOTELS GREECE

Η allsun Hotels Greece αποτελεί μέρος μιας δυναμικά αναπτυσσόμενης ξενοδοχειακής αλυσίδας με συνολικά 33 ξενοδοχεία σε Ισπανία και Ελλάδα, εκ των οποίων τα 8 λειτουργούν στην Ελλάδα. Η εταιρεία ανήκει στον όμιλο alltours Flugreisen Γερμανίας, έναν από τους πλέον καθιερωμένους τουριστικούς οργανισμούς στην ευρωπαϊκή αγορά. Η φιλοσοφία μας βασίζεται στη σταθερότητα, τη διαφάνεια, και την επένδυση στους ανθρώπους μας, προσφέροντας ένα οργανωμένο και επαγγελματικό περιβάλλον με μακροπρόθεσμες προοπτικές συνεργασίας.

Καθήκοντα:
➔ Υποστήριξη του Executive Chef στην οργάνωση και λειτουργία της κουζίνας
➔ Επίβλεψη της καθημερινής παραγωγής και διασφάλιση ποιότητας, γεύσης και παρουσίασης πιάτων
➔ Τήρηση και έλεγχος εφαρμογής κανόνων υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
➔ Συντονισμός και καθοδήγηση της ομάδας κουζίνας
➔ Διασφάλιση ομαλής λειτουργίας κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας

Απαραίτητα προσόντα:
➔ Προϋπηρεσία σε θέση Sous Chef ή Α’ Μάγειρα σε ξενοδοχειακό περιβάλλον
➔ Άριστη γνώση διαδικασιών κουζίνας και οργάνωσης παραγωγής
➔ Ικανότητα ηγεσίας και διαχείρισης ομάδας
➔ Υπευθυνότητα, συνέπεια και επαγγελματισμός
➔ Ικανότητα εργασίας σε απαιτητικό και γρήγορο περιβάλλον

Προσφέρουμε:
➔ Ανταγωνιστικές αποδοχές ανάλογα με την εμπειρία
➔ Σταθερό και οργανωμένο περιβάλλον εργασίας
➔ Εργασία σε διεθνή ξενοδοχειακό όμιλο
➔ Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης

Αν επιθυμείς να εξελιχθείς σε ένα οργανωμένο και δυναμικό περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών, περιμένουμε την αίτησή σου.